保存生薑放冰箱就錯了,保存時注意這裡,放半年不發芽、不乾癟

肥卡 2021/09/17 檢舉 我要評論

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生薑在我們的生活中,用處可太大了,是家庭中的必需品。既可以炒菜熗鍋,又能夠在燉、蒸、煮的時候,用來去腥提味,還可以做成薑糖片、薑茶等美食。有的時候為了防止煎東西粘鍋,還要用薑片擦拭鍋底,雖然看上去不起眼,但是生活中卻萬萬不能少了它。

每次去我們這邊的菜市場上買生薑的時候,一塊都特別大,有的時候買一塊,十幾天都夠吃了。而且有的時候看著便宜,還要買上幾塊放家裡囤著。生薑囤貨容易,但是保存卻成了大問題。現在人們保存東西,基本上都會依賴冰箱,連吃不完的生薑也要放冰箱裡來保存。不過在我看來確實不是一種好方法,不僅容易變幹,而且生薑的味道比較大,容易引起冰箱內食物串味。

老農教了我幾個妙招,回家按照他的方法保存,果不其然,生薑真的放了好久都沒發芽腐爛, 怎麼放都不幹。下面小編就把這幾個方法教給大家,我們一起來看看吧!

一、切片保存

沒有用完的生薑將它的外皮用削皮器輕輕刮掉洗乾淨,放在陰涼處晾乾後切成薄片或者是切成絲,再把它放進無水無油的乾淨餐盒裡或者是保鮮袋裡,再將它放進冰箱冷藏室保存,生薑用這種方法放上幾個月都不會發霉腐爛,用生薑的時候隨手拿出幾片,好用方便。

二、泥土保存法

現在的人經常會在網上購買快遞,所以剩下來的快遞盒,可以先留著,無論是保存生薑,還是保存土豆之類的食材。都是非常好的選擇,使用的辦法也很簡單,就只需要將泥土先埋進快遞盒中。之後將完整的生薑,放在泥土上,之後在使用泥土蓋上去。就可以很好的延長生薑的保質期,不僅可以保證生薑的味道和口感。

三、食鹽保存法

把帶有橫切面的生薑塊切口抹上一點食用鹽,不僅可以抑制各種細菌的生長與繁殖,還可以鎖著水分。這樣鹽會附著在橫切面的表面,形成一個保護層,而且形成保護層之後避免外面的空氣進入,然後包上保鮮膜放冰箱冷藏保存,隨吃隨取都是新鮮的。

今天的如何保存生薑的小妙招就介紹到這裡啦,我們下期再見。

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