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這6種菜,吃完「菜根」別扔,插進花盆裡勤澆水,兩周成小菜園

妙妙 2021/12/05

今年蔬菜價格普遍偏高,前段時間某些青菜的價格已經趕上豬肉的價格了,但是蔬菜中含有人體所需的各種維生素、礦物質等,在日常飲食中又離不開蔬菜。其實有一些蔬菜吃過以後,可以將根部直接種進花盆、泡沫箱等容器中,等待兩周後又會長出新的蔬菜,這樣可以省下不少錢呢,這6種「菜根」在家可以試一試。

一、【香菜根】

香菜雖在烹飪中很少用于主料,但卻有提鮮提味的作用,很多菜品中都少不了它。平時買回家的香菜根部不要丟,選擇深一些的花盆,香菜的根都種入花盆中,放在陽光充足的陽臺或者其他地方,幾天澆一次水,差不多半個月左右,就能長出新鮮嫩綠的香菜了。要注意的是現在冬季室外溫度比較冷,不要將花盆放入室外,通常溫度在15左右,香菜的長勢最好。

在購買香菜時最好選用那種新鮮,根部帶有泥土的,這樣的香菜在種植後發根比較快,更有利于香菜的生長,種好後的香菜在吃的時候直接掐葉子就可以,將菜心和根部留下來,再次種下很快便會又長出來一茬。

二、【小蔥根】

小蔥與香菜一樣,平時吃的量比較少,但也是烹飪少不了的食材,價格也不便宜,所以可以將小蔥根種入花盆中,也可以直接將小蔥的根部切下來放入水瓶中,進行無土培載也可以。白白嫩嫩的小蔥放在室內,既能當綠植,又能隨吃隨取很方便。不過要注意的是,不管是用土盆栽還是無水培栽,都不要將小蔥根部全部掩蓋,需要露出一些。放在陽光充足的地方,大概一周澆兩次水就可以了,十幾天後就可以長到15公分左右,這時就可以吃了。

三、【芹菜】

芹菜清脆可口、營養豐富,很多朋友家裡也常買一些芹菜,涼拌、炒食、入餡都非常好吃。買回家的芹菜根不要直接切下來扔掉,可以在芹菜根差不多五公分的地方切下來,找一個比較大的花盆將切下來的根全部種進去,如果是小芹菜的話,一斤能切下來不勺根,不到一個月的時間,就能收穫一茬新的芹菜。

在買芹菜時,要選那些根系比較發達健全的,在栽種的時候露出菜心,要不了幾天就能看到竄出一些新的綠葉,在吃的時候記得用剪刀剪著吃,留著根部讓其繼續生長。

四、【空心菜】

很多朋友買來的空心菜,在烹飪前直接將老的菜梗丟掉了,其實這樣比較浪費,可以將這些菜梗直接[插·入]花盆中。在種的時候將空心菜的菜梗剪成10公分左右,[插·入]泥土5公分,另5公分露在外面,放在室內光照充足的地方,尤其是北方有暖氣的室內,很快就能長出新葉子。種好的空心菜長出新葉子後,吃一茬長一茬,基本可以吃一個冬天。

五、【菠菜】

菠菜有「營養模范生」的美譽,不管是炒菜、做湯,還是做餡,既能均勻營養又能滿足味蕾。菠菜的生命力非常頑強,每次買回家的菠菜,在離根部2公分的地方切掉,或者將葉子掰下來只留菜心,將其隨便種在花盆中,不到兩周的時間就能長出肥肥嫩嫩的新葉子,在煮麵條時,掰下來一些葉子丟進鍋裡,與鹵汁拌一拌也是很美味的。

六、【蒜苗】

以前在農村的時候,每到冬季家裡的菜園子都要種一些蒜苗,吃的時候將葉子掐下來,將其根部留下來,不需要幾天蒜苗就又長出了新的葉子,現在雖然在城市中生活,家裡沒有小菜園,但可以買回家的蒜苗可以將根部切下來,載至花盆中,隨便澆澆水,就能很快長出一茬,而且蒜苗不怕冷,很容易生長。

以上提到的6種蔬菜,生命力都比較頑強,在種植後不需要過多的管理,就能慢慢長出新的枝葉,放在陽臺上,既能充當綠植淨化空氣,又能隨取隨用很方便,尤其是小蔥、香菜這樣用的少但用很常用的蔬菜,自己種植一些會方便很多。

以上就是本期分享的內容了,感謝大家觀看,我們下期再見!

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