才知道,剝大蒜米不刀拍不手摳,只要一個瓶蓋,1分鐘剝一大碗

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給大蒜去皮是日常烹飪中人人都會碰到的問題,一道菜如果用的蒜量比較少,手隨便剝兩瓣就可以了,但有些菜需要的蒜量是比較大的,如做蒜蓉茄子、蒜蓉生蠔、蒜蓉粉絲蒸蝦等,都需要整整一頭以上的大蒜,手剝大蒜就會比較麻煩費力了,市場上有賣一些專門的剝蒜器,雖然方便,但還需要專門採購,其實自己在家庭裡突然需要比較多的蒜的時候,完全可以用一個瓶蓋就能搞定,1分鐘剝一堆,而且還特乾淨,分享給大家。

一、大蒜上的「小機關」

先把大蒜一粒粒地拆下來,很多朋友在這個時候都是直接上手剝,在剝一兩顆大蒜的時候還可以忍受,多剝幾顆就開始手疼了,而且效率非常低。其實大蒜上還是有一個小機關的,咱們用手指捏著大蒜的兩端,用手輕輕按壓一下,就會聽到大蒜外皮破開的聲音,大蒜的外皮也會破開一個小口子。

二、瓶蓋剝蒜法

我們剝大蒜皮,一般都是用手指甲,但是這樣剝皮,手指甲會疼,嚴重的話,還會感染手,會疼上好幾天,如果指甲短的話,這樣剝大蒜的皮也不方便。我們可以用一個礦泉水瓶蓋,在剝大蒜中,它就相對于我們的手指甲。

我們只要用一個礦泉水瓶蓋的邊邊扣住大蒜底下的外皮的連接處,然後用力往外扯,皮就會跟大蒜分開,我們再把皮剝下,最後用一個瓶蓋放在大蒜底下的位置,然後用力就可以去掉整顆大蒜的皮,這個方法比用手指甲剝皮好很多。

三、礦泉水瓶法

找一個空的礦泉水瓶子,將大蒜瓣一粒一粒地灌入瓶子內,擰緊蓋子。左搖搖,右搖搖,上搖搖,下搖搖,大概來回搖個三四分鐘就可以啦。其實原理都是一樣的,通過一定的衝擊力和摩擦力使蒜皮自然脫掉。搖擺完,將大蒜瓣倒出即可,最好就是找那些瓶口比較大一點的水瓶哦,這樣子方便倒出。

如果有時間的話,我們還可以把大蒜給它浸泡一個小時時間,泡到大蒜皮就完全地濕透了,可以說是輕輕地用手指一搓大蒜皮就下來了。

所以說這樣剝大蒜其實是最快的,也是剝得最乾淨的,大家認同嗎?好啦今天的文章就分享到這,喜歡我的文章記得關注,轉發,點贊,再一次感謝大家的觀看,我們下期見拜拜。

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