吃鳳梨時,用冷鹽水浸泡就錯了,老果農教你正確方法,香甜不紮嘴

眼下正是鳳梨上市的季節,大街小巷都飄滿了鳳梨的香味。鳳梨富含豐富的維生素C,還能清熱解暑,促進消化。現在不少攤販都會售賣提前泡好的鳳梨,但用冷鹽水浸泡的鳳梨是最不能吃的,老果農點出背后關竅,分享2種正確處理方法,大多數人都不知道!

1 不能選購泡好的鳳梨

很多商販浸泡鳳梨用的都是自來水,里面含有大量的細菌,而且這些鳳梨都浸泡了很久,腸胃脆弱的人吃完后很容易不舒服,而且泡好的鳳梨大多都是局部壞掉、不新鮮的,因此在購買要選擇新鮮帶皮的鳳梨,自己回家處理,下面就教大家2個處理鳳梨的小妙招,這樣處理過的鳳梨香甜又好吃!

2 用涼白開浸泡

首先將鳳梨削皮,把鳳梨切成大小均勻的小塊,這樣處理更方便浸泡。然后倒入涼白開或是純凈水,往里面加入食鹽,將鳳梨塊放在里面浸泡30分鐘。燒開的涼白開中沒有細菌和雜質,不用擔心會生病鬧肚子,而且鳳梨也會更加香甜,

3 加入小蘇打浸泡

同樣是將鳳梨塊放入涼白開中,然后在里面放入一勺小蘇打,浸泡2到3分鐘就能食用了。小蘇打呈堿性,和食鹽一樣,都能和鳳梨中的蛋白酶發生反應,除去酸澀的味道,由于小蘇打堿性更強一些,因此效果比食鹽水要好很多,速度也更快。

以上就是正確處理鳳梨的2個辦法了,不知道你都記住了嗎?以后不要再傻傻地購買商販浸泡好的鳳梨了,不然家人的身體健康很可能會受影響喔!