綠豆湯好喝卻不容易煮開花?教你一個訣竅,3分鐘綠豆煮開花,好喝又起沙

綠豆湯,有些地方也叫綠豆沙,是消暑開胃的「利器」。 天氣熱的時候,來一碗熱開胃,解饞。

但我們都知道綠豆很硬,要煮到完全開花需要很長時間,一般要煮2-3個小時,一般要長時間浸泡。 一碗簡單的綠豆湯因為準備和烹飪時間長,讓很多人望而卻步。

今天小女生教大家最簡單的綠豆湯做法,只需要3分鐘,不需要長時間浸泡或高壓鍋。 在炎熱的夏天,您可以隨時輕松飲用 一碗清涼解暑的【綠豆湯】 現在就試試吧!

1、準備一碗綠豆,先用清水洗凈,再準備一個干凈的密封袋,將清洗干凈的綠豆倒入密封袋中攤開,再倒入適量的水倒入密封袋中。 注意:水的量不宜過多,只要蓋過所有綠豆即可。

 2.密封袋子,平放冰箱,冷凍過夜,將綠豆凍成冰塊。

3、隔天取出冷凍綠豆。 鍋中燒開水,將冷凍的綠豆直接放入鍋中,大火燒開。

一般可以把水燒開1-2分鐘,然后繼續煮1-2分鐘,我們的綠豆都會開花。 

 【提示】:這種綠豆快速開花的原理很簡單。 綠豆泡水后,放入冰箱冷凍,綠豆里面的水體積會結冰,裂開的綠豆遇熱水會被拉開 ,所以它可以快速沸騰和開花。

想要簡單快速地煮一鍋【綠豆湯】,不需要提前泡水,夏天泡綠豆時間長也容易發芽。 下次煮綠豆湯的時候試試這個新方法,放入冰箱冷凍后再入鍋,3分鐘綠豆就可以煮開。

【注意事項】:

  1、這種先凍后入鍋煮的方法,不僅適用于煮綠豆,也適用于煮米飯、紅豆、糯米、蓮子等食物,可有效縮短烹調時間。 用鍋做飯的方法效率更高。

​今天快速煮綠豆湯的方法,你學會了嗎?快做起來吧!