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買榴槤,別只顧看裂口,老果農教我5個技巧,商販一看就是內行

妙妙 2021/11/10

冬季,正好是榴槤大量上市的時候,這時候的榴槤味道甜美,肉質飽滿,絕對能對得起「水果之王」的稱號。但是榴槤價格很貴,我們難得買一次,很害怕挑到手的不夠好。別著急,老果農教給了小編5個挑榴槤的小技巧,今天全部告訴給你,學會以後再去買榴槤,商家都覺得你足夠內行。

技巧一:看外觀

首先,我們從看榴槤的外觀,具體要看兩點:

①榴槤有幾瓣肉,也就是看榴槤鼓出來的包的數量,一般而言四包以上的榴槤會更甜美,如果有六包的就更好了。

②看榴槤的形狀,要選擇長得更圓,且底部平平的,這樣的榴槤更成熟,味道更香甜。

技巧二:捏刺

①首先我們觀察榴槤的刺,如果長得又粗又矮,證明這樣的榴槤屬于皮薄肉多的類型。

②可以捏一下相鄰的兩個刺,如果感覺刺比較軟,就說明足夠成熟了,如果捏不動的話,就說明還比較生,不建議購買。

技巧三:看裂口

榴槤有裂口了,並且是自然裂開的,說明已經成熟了。但是,不要買裂口很大的榴槤,因為這樣的榴槤成熟過度了,吃起來會有一股酒精味,並不好吃。

技巧四:聞氣味

大家可以聞一下裂口的裡面果肉的味道,如果榴槤特有的味道很濃郁,則說明已經成熟。還有就是,如果口子裂開的挺大,但是並沒有什麼味道,這說明這樣的榴槤已經放很久了,也不要買。 

技巧五:按果柄

如果榴槤有果柄,我們也可以用手指甲去按一下,如果若有明顯的痕跡印,就像是按新鮮樹枝一樣,就說明是新鮮的,口感和營養都比較好。反之,而說明已經放了很久,水分都流失很多了,不建議購買。

以上就是挑選榴槤的5個小技巧了,我們再購買的時候一定要好好注意,不要再花冤枉錢了。感謝觀看,我們下期再見!

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