冬季皮膚干燥,喝了這碗蓮藕羹吧

冬天用一個詞來形容就是「天干物燥」,特別是家里開了空調or暖氣的,一不小心就會上火。說到清熱去火大家都會說喝點綠豆湯!不過,到了冬天了還是來碗除燥去火的羹湯,味道香甜可口,養血清熱,滋陰潤肺,還可以增強人體的免疫力哦!

蓮藕羹既可以清熱去火,還可以喝出好氣色,一舉兩得。說來也奇特,蓮藕汁通過加熱攪拌的方式就會慢慢變濃稠,變黏糊,就像加了糯米粉一樣。蓮藕可以保持肌膚光澤,促進新陳代謝,防止皮膚干燥。想變美的親們,趕緊動起來~


1、蓮藕用筷子將藕孔里面的會沖洗干凈,去皮后切丁

2、將切好的藕塊加小半碗水倒入料理機中打成糊狀

3、將藕汁倒入小奶鍋中,如果覺得很稠可以加入少許水。

4、 一邊中火煮一邊攪拌,開始冒小泡時加入兩勺糖。

5、 繼續煮一分鐘,鍋內開始粘稠后盛出

很濃稠的感覺,不要熬過頭了,太厚也不好吃的

放糖不用太多,藕本來就有甜味

味道香甜可口,養血清熱,滋陰潤肺

tips♥

● 如果是給寶寶的輔食,蓮藕打成糊狀后最好過一下篩,這樣就保證沒有那種沒有打碎的蓮藕。

● 最好用老藕,老藕比較粉

● 可以放冰糖,白砂糖也可以,冰糖應該不錯,最好不要放蜂蜜哦,如果想要放蜂蜜的話,最好再燒好藕羹之后涼一些再放,溫度太高的話,會破壞營養成分哦。

● 九孔比較嫩脆香甜、而且水嫩嫩噠水份充足,適合打汁。七孔藕吃起來比較粉,比較適合煲湯。

● 熬煮時候一定要用鏟子不停攪拌下,以免糊糊粘鍋底。

● 也可以放糖桂花也就是桂花醬,比較甜又有桂花的香味,放到蓮藕羹里味道很好,也可以根據個人口感加入玫瑰醬。