食用油開封后多久需要吃完?超過三個月還沒用完,最好將它丟棄了

HY 2023/01/09 檢舉 我要評論

食用油是我們廚房里必不可少的一種物品,平時我們不管是煎、炒、烹、炸都離不開它。在買食用油的時候,通常都會看到食用油有一大桶的,也有一小壺的。像我平時購買都是那種五升一大壺的食用油,這種大瓶的食用油往往都有促銷,價格比較劃算一些。食用油反正也是每天都需要用到的,而且食用油的保質期有18個月,這個時候就會覺得我們肯定能在保質期之內用完。後來我才知道,其實并不是這樣子的,開封后的食用油即使在保質期內,也不一定是安全的。那食用油開封后多久就需要吃完呢?還不了解的朋友就跟著我一起來看看吧!

很多朋友對食用油都有一個誤區,就是覺得食用油,一般情況下是不容易變質的。但其實并不是這樣子的,我們購買的食用油在瓶子的外包裝上,就可以看到食用油沒開封的情況下,它有18個月的保質期。而食用油一旦開封之后,它就會發生氧化的情況,會使油當中的油脂發生酸敗變質的問題。因此,我們的食用油一旦開封之后,最好是在三個月之內吃完。不然我們食用了這種變質的食用油,不僅沒有營養價值,而且還可能會使我們的身體,出現一些慢性中毒的反應。比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。要是我們的食用油開封超過三個月還沒用完的話,最好是將它丟棄了,畢竟身體健康才是最重要的。下面再來給大家分享幾個保存食用油的方法。

第一點,遠離高溫。有時候碰到超市搞促銷活動,或者是有需要囤物品的時候,我們都會多買上幾瓶食用油放在家里。我們的食用油最好不要放在高溫的地方保存,很多朋友會將食用油放在灶台旁邊,拿取的時候比較方便,但是灶台在使用的過程中,溫度就會升高,溫度高了會加速油脂的氧化。當溫度每升高十攝氏度,氧化反應速度就會增加一倍。因此,我們家里的油應該放在陰涼的地方,遠離爐灶、暖氣管子等高溫設備。

第二點,使用玻璃或瓷質的油壺。平時我們購買食用油,很多時候都會買一大桶的,它更加劃算,也免去了經常購買。這樣一大桶的食用油,我們倒起來很不方便,這個時候很多朋友就會選擇在家里購買一些小的油壺,然后把油倒在油壺里面進行使用。那我們選購的油壺,最好是要選擇玻璃或瓷制的油壺。它可以有效防止紫外線的照射,避免油快速的氧化。而且我們的油壺使用個把月的時候,也要將他徹底的清洗干凈再使用。

第三點,合理的購買小壺的食用油。要是我們家里食用油使用的不是很多的話,那麼我們就可以選擇小壺的食用油。當我們的食用油用好之后,也要記得將它的蓋子擰緊。避免油氧化了。如果我們的食用油開封后,三個月沒有吃完的話,最好也不要再使用了。

第四點,避光。我們存放食用油也要選擇避光的地方,因為陽光當中含有大量的紫外線,而紫外線就能使食用油加速變質。因此,我們想要延長食用油的保存期限,就要將它放在避光通風的地方。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。