才知道保存土豆這麼簡單，教你5招，土豆不發芽發綠，漲知識了
土豆，又叫馬鈴薯、洋芋，是僅次于小麥、稻谷和玉米的全球第四大重要糧食作物。用土豆做成的菜肴和小吃，在我們日常生活中無處不在。像經典菜肴酸辣土豆絲、土豆燉牛肉，以及頗受歡迎的點心土豆泥、炸薯條等等，選用的原料里都有土豆。
眼下冬天到了，對于生活在北方地區，不太方便每天采購的朋友來說，土豆也是一樣非常適合囤放的蔬菜。土豆雖然耐放，但是選對方法很重要，不然土豆很容易發芽變綠。下面，就教大家怎麼保存土豆。
5大訣竅，教你保存土豆
1、避光保存法
對于短時間內會吃到的土豆，我們可以準備一個黑色的塑料袋，把土豆放進去，然后把袋口系緊，放在陰涼通風干燥的地方保存即可。黑色塑料袋既可以避光，還可以吸熱，把土豆放進去，可以避免因陽光直射發生光合作用而出現長芽的情況。這種方法比較適合土豆的短期保存。
2、冰箱保存法
如果需要保存的土豆量不大，也可以選擇用冰箱冷藏保存。只需將土豆裝入袋子中，再把空氣擠出來，把袋口扎緊，然后放入冰箱冷藏即可。如果想保存的時間更長一些，也可以把土豆去皮洗干凈，切成對應菜肴需要的形狀，再分裝入保鮮袋中，扎緊袋口，放冰箱冷凍保存。
3、沙土保存法
準備一個籃子或者桶，把需要保存的土豆放進去，土豆與土豆之間的縫隙處塞入一些沙土，最上面再蓋上一些沙土即可，然后把籃子或者桶放在陰涼通風干燥的地方保存。使用這種方法保存土豆，一般可以放半年左右。
4、箱子保存法
準備一個大小合適的木箱或者紙箱，最底部鋪一層報紙，把土豆挨個放進去，每層土豆之間也鋪一層不要的廢報紙，箱子的最上面也用報紙完全遮蓋住，然后放在陰涼通風干燥的地方保存。保存的時候，還可以在箱子底部墊上幾塊磚頭，以避免底部受潮。
5、蘋果保存法
保存土豆的時候，我們還可以把幾個沒完全熟的蘋果放在裝土豆的袋子里，因為蘋果在成熟的過程中，會釋放一種叫乙烯的氣體，能夠有效減緩土豆長芽。
3個關于保存土豆的小貼士
在學會上面5個土豆的保存方法后，下面也額外分享給大家3個有關土豆保存的小貼士：
1、土豆存放時，切記別放在高溫的環境中，因為高溫會加速土豆發芽；
2、土豆存放時，切記別放在潮濕的環境中，因為濕氣會讓土豆發霉腐爛；
3、土豆存放時，不要堆得太密集，要留有一定縫隙，不然會導致溫度升高，出現發芽的情況。
結語
關于土豆的保存方法，最常見的有避光保存法、冰箱保存法、沙土保存法、箱子保存法和蘋果保存法，大家可以根據自己的實際情況來選擇。無論使用哪種方法保存土豆，如果因為保存過程中操作不當，土豆出現了發芽變綠等情況，那一定要果斷丟掉，千萬別吃。
