豆皮這麼做「封神了」,既是零食又是下酒菜,香辣入味,比買的好吃

這喝酒,當然少不了下酒菜,炒花生米、拍黃瓜等就很常見,今天就給大家來一個 麻辣豆皮,既可以當做零食也可以當做下酒菜。

豆制品中食用最多的就是豆皮了,吃法很多,可以涮火鍋,炒菜還可以涼拌著吃。 麻辣豆皮做法非常單,一看就會,而且做出來的口感香辣入味,就算拿來招待客人也是特有面子。這是一道很適合懶人做的快手菜,用這種做法,一周連吃3次都不夠!

做法

1.豆腐皮切成絲,切好后抖一抖散開

2.干辣椒切段,花椒,麻椒各一勺

3.鍋內放入100ml油,燒到6成熱,把豆皮放進去不要攪拌,等炸到表面起皺,再用筷子輕輕的撥散

4.鍋內放入1勺油,倒入準備好的干料,用小火慢慢的炸,然后控油撈入料理機里打碎

5.放在盆里,倒入辣椒花面,調入半勺白糖、1勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻,翻拌均勻后就可以吃了

當做小零食或者下酒菜特別的香,做法也很簡單,大家一定要試試看!豆腐皮吃法千萬種,唯獨這種最美味,就是有點費米飯!