為啥一只活鴨賣50元,而一只烤鴨只要18元?答案是你萬萬想不到的

在一座城市里,總會有那麼一條擺滿小吃攤的街道,咱統稱為美食街,現代人都對這樣的街邊美食更感興趣,都認為街頭小吃比店里面賣的食物味道更好,再一個就是價格還很實惠,所以大多數人都還是很樂意在美食街花錢的。在眾多的街邊小吃當中,烤鴨可以說是比較常見的一種,尤其是近兩年來,很是暢銷,于是也越來越多的烤鴨攤販出現。

在一條美食街上,至少都會有那麼一個攤位是賣烤鴨的,烤鴨的味道是大家都非常認可的,相信有不少人愛吃,而且價錢也是相當便宜,不過說到這里,大家應該就會有這麼一個疑問了,為啥一只活鴨賣50元,而一只烤鴨只要18元?答案是你萬萬想不到的,接下來就隨陽仔來了解一下吧。

說到烤鴨,大家最先能聯想到的就是北京烤鴨吧,不論是味道還是名氣,北京烤鴨都是烤鴨界的霸主,吃過真正北京烤鴨的人應該都知道它的價格是比較貴的,所以一般的人都更樂意去買那些比較便宜的街邊烤鴨來吃,畢竟這樣能節省不少錢。

對于經常會去買菜的那些人來說就知道,一般市場里的一只新鮮活鴨就要差不多五十多塊錢,那為啥街邊賣的烤鴨一只卻才十幾塊錢,難不成是鴨子有毛病?實際上并不是的,因為烤鴨店購買的原材料都是貨量比較大的,所以料商肯定會給予一定的優惠,而且一般制烤鴨的商販都基本上是買的那種白羽鴨,這種鴨子的生長周期短,且個頭也不大,所以其肉質比正常的鴨子要差,但它的羽毛卻可以用來做羽絨服,所以就賣的比較便宜了,其健康還是可以保證的。

再加上街邊的烤鴨大多賣的都不是整只烤鴨,像鴨掌、鴨頭、鴨脖等都是除外的,這些部位又是額外的收費,而且真正貴的剛好就是這幾個部位,所以售賣出去的整只烤鴨賣18塊錢一只也是不會虧損的。