砂鍋米線都是現點現煮，冒著熱氣被端上桌， 滾燙的湯汁，Q彈十足的米線。加入秘制醬料及各種配菜，幾分鐘后就涮燙成了一鍋湯鮮味濃的美味。
今天試了一下，非常的成功！米線臥在配菜下面，熱乎乎的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，單看這鍋正在煮的米線，感覺口水開始不聽話了！下班回家若是來上一碗熱騰騰的 砂鍋米線，可謂是對勞累一天的自己最好的慰藉了！
做法
1.米線放水里泡軟備用
2.準備一些自己喜歡吃的配菜
3.砂鍋里放入1勺蒜末、1勺蔥花、1勺辣椒粉、1勺五香粉用2勺熱油澆沸，激發出香味
4.放入一塊四川牛油火鍋底料，小火炒化，再加入適量的清水。加入2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺雞汁煮沸
5.煮開后加入比較難熟的金針菇，火鍋丸子，待這些煮的6.7成熟的時候，加入米線煮一會加入青菜即可
麻辣鮮香的米線就做好了，鮮辣十足，簡單美味省時省力，喜歡的可以試試！
這道砂鍋米線沒用葷油，味道不厚，但吃起來依然滿足，一大碗下去酣暢淋漓。喜歡吃辣的可以再澆一勺辣椒油。
小貼士
1.有時間可以提前熬制一鍋雞架湯，米線味道更鮮美。
2.因為火鍋底料本身就很咸了，所以我沒有加鹽
3.喜歡吃的更豐富的朋友們還可以加入一些蔬菜，肉蛋類！
4.米線用溫熱一點的水浸泡，大概浸泡半個小時就可以了！用涼水的話時間久，口感也不那麼筋道！
