建議女人:入秋后別太節儉!5種食物該吃就得吃,千萬不能心疼錢

女人一旦過了40歲臉上就容易起斑、臉色發黃、沒彈性, 這其實是因為體內的黃體酮太少了,黃體酮是一種激素,是女性卵巢運作的必備物質, 為了年輕、不顯老,建議女人平時加強對黃體酮的攝入。

下面,就給大家分享 幾種富含「天然黃體酮」的食材,每天堅持吃一點,保護容顏、越吃越年輕,別不舍得。

一、黃豆

推薦做法:【黃豆燜豬腳】

1.黃豆200克倒入盆中,加入熱水浸泡;洗凈的豬蹄兩個,對半劈開、剁成均勻的小塊;大蔥白切成小段,姜切成薄片放入盆中,加入八角兩粒、少許桂皮、幾片香葉、一小把干辣椒備用。

2.鍋內燒水,涼水倒入豬蹄,加入5克料酒去腥,煮出豬蹄的血水和雜質,水開后打去上面的浮沫,然后撈出洗凈。

3.鍋內燒油,油溫五成熱時倒入蔥姜辣椒等小料炒香,加入20克豆瓣醬翻出紅油,然后倒入豬蹄炒上色。

4.倒入浸泡好的黃豆,加入適量清水漫過豬蹄,加入生抽20克,料酒20克,蠔油10克,食鹽4克,雞精4克,胡椒粉4克,攪拌均勻后倒入高壓鍋上氣以后計時壓30分鐘。

5.30分鐘以后把燉好的豬蹄倒入炒鍋,加入少許老抽提底色,開大火繼續燉10分鐘收汁,直至湯汁收濃,即可出鍋。

二、玉米

推薦做法:【蝦仁玉米粒】

1.鮮蝦仁300克,挑出蝦線后清洗干凈;兩根水果玉米,把玉米粒切下來淘洗干凈;胡蘿卜半根,切成丁;青紅椒各半個,都切成小粒,再切點蔥花姜末放一起備用。

2.鍋內燒水,加一點食鹽和雞粉入底味,淋點植物油鎖住營養,然后把玉米粒倒進去煮上三四分鐘,玉米粒煮熟以后倒出來控水。

3.鍋內再燒水,倒入蝦仁快速汆煮一下、去除腥味,蝦仁微微變紅以后倒出,用清水沖洗干凈、控水備用。

4.熱鍋涼油,倒入蔥姜、青紅椒炒出香味,放入胡蘿卜丁翻炒至斷生,倒入蝦仁和玉米粒顛鍋翻炒1分鐘左右,玉米炒香以后加入少許清水、食鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克,開大火把顛鍋翻勻,再淋點香油提亮增香,繼續翻勻后美味即成。

三、鵪鶉蛋

推薦做法:【紅燒鵪鶉蛋】

1.鵪鶉蛋洗凈,冷水放入鍋中煮5分鐘,煮熟以后倒出來,用涼水冰一下,把外皮剝干凈,在每個鵪鶉蛋的兩面各劃上一刀,便于入味;.小蔥切成段,生姜切成片放入在一起,加入兩粒八角、幾個干辣椒、一小撮花椒、幾片香葉備用。

2.鍋內燒油、油溫五成熱時倒入鵪鶉蛋,開小火炸制、輕輕地攪動讓鵪鶉蛋均勻受熱,鵪鶉蛋表面起皺、呈金黃色時倒出來控油。

3.鍋內留底油,倒入準備好的香料,開小火翻炒出香味,加入豆瓣醬5克炒出紅油,然后倒入炸好鵪鶉蛋,沿鍋邊淋入一罐啤酒,啤酒的量要沒過鵪鶉蛋,加入蠔油5克、生抽5克、老抽2克上色、白糖少許、雞精1克、食鹽1克,因為醬料都是咸的,這里不需要放太多食鹽。湯汁燒開以后轉小火燜煮8分鐘,讓鵪鶉蛋吸收湯汁入味。

4.8分鐘以后把鍋中的香料挑出來,轉大火收一下湯汁,湯汁收濃以后起鍋,盛放在盤中,澆上湯汁美味即成。

四、花生

推薦做法:【醋泡花生】

1.花生米500克涼油下鍋,開小火慢慢煮炸,一直把水分炸干、炸至紅衣微微開裂就本上就熟了,這個時候關火,晾涼后會非常酥脆,千萬不要炸制焦黃,不然出鍋后余溫下會糊、發苦。

2.接著熬一個老醋汁:鍋中放入老陳醋、味極鮮、白糖、蜂蜜,開小火不停的攪拌把白糖熬化,熬出酸香味、關火晾涼,醋要多放一些,吃的就是酸中帶點甜的口感。

3.青紅椒、洋蔥都切成小片放入盆中,倒入熬好的醋汁,加一點香油增香,把炸好的花生米倒進去,顛盆拌勻后美味即成,酸甜可口、脆爽開胃。

五、魚肉

推薦做法:【毛豆蒸鱸魚】

1.鱸魚處理干凈以后把魚頭剁下來、破開,魚身從背部片開,沿著脊背、每隔一厘米左右切一刀、切成連刀塊;一香蔥、香菜都切成段,生姜切成絲,洋蔥切成片,再切點檸檬片備用。

2.把切好的小料全部和鱸魚放在一起,剩下的半個檸檬擠成汁,多撒一些食鹽抓拌均勻,再倒入適量的純凈水,密封冷藏腌制4個小時給魚肉入味。

3.適量的毛豆放入開水鍋中汆煮一下,加入少許食用堿,這樣煮出來的毛豆更加軟面,毛豆煮熟返青以后撈出來備用。

4.鱸魚腌好以后擺放在盤中,魚片全部翻轉到同一個方向,倒上雞汁,放入上大氣的蒸鍋里,旺火蒸4分鐘,然后把毛豆撒在魚身上,繼續蒸3分鐘即可,鮮香味美的毛豆蒸鱸魚即可享用。