為什麼街上賣的饅頭又白又軟,到底加了什麼?看完猶豫了

HY 2023/01/13 檢舉 我要評論

雖然饅頭是北方人的主食,但是在南方,仍然有不少吃饅頭包子的食客。只是南方人吃饅頭是當輔食,早上做早餐,或者是吃飯的時候搭配米飯吃。

在我國無論南北,會做饅頭的人都很多。但是做這種食物既耗時又麻煩,所以大多數吃饅頭的人都喜歡到街上專賣面食的地方購買。有一些朋友就覺得,自己做的饅頭買再好的面粉,做出來都有一點點泛黃,但是街上賣著的饅頭卻有很多又白又松軟,而且面味十足,十分美味。那麼,這些饅頭為什麼賣相這麼好呢?難道他們用的面粉特別嗎?當然不是!據有關人員透露,再好的面粉,讓最好的師傅做出來的饅頭,表面上都會有淡淡的黃色。那麼街上那些又白又松軟的饅頭是怎麼做出來的呢?

有知情人透露,其實街上那些漂亮的饅頭,之所以賣相那麼好,是因為加入了兩種東西:

1、增白劑,這種增白劑是一種化學藥品,國標要求一公斤只能加入0.06克,但是這種劑量增白效果并不理想,所以不少商販多加了一些進去。如果人們經常吃加入過量增白劑的饅頭,會對自己的腎臟造成很大的影響,威脅人體健康。

2、泡打粉,面粉加入了泡打粉以后,做出來的饅頭就會又白又軟,而且還有一股非常好聞的面香。但是,人們可能不了解,這種泡打粉當中有一種含鋁,如果商販用了含鋁的泡打粉,必然會對人體產生不利。鋁元素進入人體以后,會對人的大腦產生影響,當然,如果妳夠幸運,吃到用沒有含鋁的泡打粉做的饅頭,那樣對身體的傷害會小一些。

在此提醒大家,在購買饅頭的時候,千萬要記住,不要購買那種又白又軟的饅頭,因為越是超漂亮的東西,往往是加入了過多化學增加劑!

小伙伴們會不會自己做饅頭?