一碗鮮甜爽口的鮮蝦烏冬面,治愈系美食,好吃到一點湯汁都不剩

食材準備:蝦、油菜、蘑菇、烏冬面。

先處理蝦。

蝦去頭去蝦線(蝦頭留著稍后會用到)。

起鍋啦!

鍋中加油加蒜炒香,加入蝦頭,炒至變色,盛出蝦頭。

往往剛剛的鍋中倒入適量開水煮沸,撇去浮沫。

加入蘑菇和蝦身煮3分鐘,加入烏冬面。

再煮3分鐘(時間長短看感覺和食材狀態自由發揮),放入油菜再煮1分鐘。


加點醬油撒點油,再來點蔥花,出鍋。

湯里有蝦的甜鮮味,特別好喝(第一步炒蝦頭出蝦油那步很重要)。湯好喝,面Q彈,非常好吃~~


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