豆角好吃有竅門,試試這種做法,不用炒不用燉,好吃下飯又解饞

豆角好吃有竅門,試試這種做法,不用炒不用燉,好吃下飯又解饞。豆角做法很豐富,其中豆角燜面、土豆燉豆角是大家眾所周知的,也是比較火的做法。除此之外,豆角包子和涼拌豆角是我們當地最常吃的,夏天最常吃的包子餡就是豆角餡的,涼拌菜除了涼拌黃瓜就是涼拌豆角了,這兩種做法你吃過嗎?今天就和大家分享一個豆角的新吃法,豆角不要再炒著吃了,試試這樣做,好吃得不得了,比肉還香,下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材:

豆角、鹽、普通面粉、姜、蒜、小米椒、生抽、陳醋、香油

具體做法:

1.豆角先切成小段。

2.清水里加少許食鹽,豆角放鹽水里浸泡15分鐘,泡好后清洗干凈并瀝干水分。

3.分次少量加入面粉,讓豆角均勻地裹上一層面粉。

4.鍋里水開后把豆角放蒸篦上,蓋上蓋子蒸10分鐘。

5.準備點姜和蒜搗碎成泥,切點小米椒,加適量食鹽,一勺生抽和一勺陳醋,再加一勺香油拌勻。

6.料汁澆到蒸熟的豆角上,攪拌均勻,美味即成。