在家做盤紅薯酥,手抓餅搭配甜糯的紅薯泥,一口一口吃得很滿足

先來做紅薯泥。紅薯洗凈去皮切小塊,上鍋蒸熟。然后用勺子壓成泥,過程中加點牛奶,紅薯泥會更軟綿,還有奶香味。


今天用2張手抓餅。一張打底,鋪上一層紅薯泥,再蓋上一張手抓餅,卷起來,切小段。


手抓餅放室溫下軟了不太好切,但丑萌丑萌也是很有靈魂的有木有~


接下來就是進烤箱了。烤箱預熱,180度,烤20分鐘,搞定~

出爐了的紅薯酥,酥脆和軟綿搭配得很好,手抓餅烤得金黃酥脆,而內夾的紅薯餡,軟軟甜甜,口感很好。