年夜飯的蝦就得這樣吃,端上桌瞬間高大上,孩子吃得最開心

[email protected] 2023/01/15 檢舉 我要評論

很多人第一次吃千絲萬縷蝦可能是在肯德基吧，自從肯德基出現了這款千絲萬縷蝦之后，又圈了不少粉，其實我們在家可以模仿自制千絲萬縷蝦，不論是味道還是外觀都絕對傾心。新鮮的蝦仁，被炸得金黃的面條層層纏繞包裹，吃在嘴里，酥脆十足。

新鮮的蝦仁，被炸得金黃的面條層層纏繞包裹，吃在嘴里，酥脆十足。光是這金黃的色澤，就已經讓人沒有任何抵抗力了。炸好可以直接吃，也可以撒上燒烤料，還可以蘸著番茄醬、甜辣醬等，按照自己的口味喜好任意搭都行。

做法

1.鮮蝦去頭去皮留尾，挑出蝦線備用

2.加入鹽、胡椒粉、料酒抓拌腌制半小時

3.用熟面條把蝦一只只卷起來

4.油溫6成熱，將蝦子放入油鍋，炸至金黃，撈出控油即可

5.鮮嫩的大蝦，包裹面條絲，情愫如千絲萬縷，剪不斷，理還亂。

小貼士

1.建議選擇類似龍須面的細面條，也可換成細粉絲。

2.挑蝦線可以借助一根牙簽，從蝦尾數第三、四節蝦殼的位置，用牙簽扎到肉類后將蝦線挑出即可

3.面條煮到半熟即可，過涼后水不用瀝得太干，面條太干裹不上容易炸散

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